Indkøb under Ramadan
På dette travle marked er, du taget helt væk fra de store badebyer og smarte shoppingområder. Et marked hvor det mest handler om de lokale og hvad der sker omkring deres daglige liv.
Problemfrit og sikkert, kan du finde gode tilbud, når du køber krydderier, frugt, frisk fisk, tøj og kunsthåndværk.
Kunāfa:
Kunāfa kan henvises til selve snor wienerbrød eller nogle gange hele dessertretter.
En traditionel mellemøstlig dessert lavet med tynd nudellignende wienerbrød, eller alternativt fin semulegryn/mannagryn, gennemvædet i sød sukkerbaseret sirup, og typisk lagdelt med ost, eller med andre ingredienser, såsom stivnet/størknet fløde eller nødder, afhængigt af regionen .
Det er populært i den arabiske verden, især Levanten og Ægypten, og især blandt palæstinensere. Derudover findes varianter i Tyrkiet, Grækenland og på Balkan såvel som i det sydlige Kaukasus.
Qatayef eller Katayef:
En arabisk dessert, der ofte serveres i løbet af Ramadan-måneden, en slags sød dumpling fyldt med fløde eller nødder. Det kan beskrives som foldet pandekage.
Vi ses!
